四川九洲牛-中国农产品百科全书

九洲牛产于四川省,是蜀道边畜牧业和传统农业的重要组成部分。由于牛主要以青稞为饲料,所以又称青稞牛,是中国最早记载的畜牧品种之一。

四川九洲牛体型大,毛色黑白相间,产量高。肉质优良、味道香鲜。九洲牛因品种特点以及饲养方式独特而闻名于世。这种牛在中外畜牧业中均有较高的知名度。

据说唐朝时,蜀地牛羊以青稞为食,乳质丰富、味道香甜。明朝时,四川九洲牛已成驰名于世,是畜牧业的一项重要组成部分。

四川九洲牛的饲养方式独特,主要以青稞和各种杂草作食物,因此有“吃青稞吃杂草”的说法。这种独特的饲养方式使得九洲牛具有特殊的品种特点和优良的肉质。

据记载,唐朝时,蜀地青稞牛已成驰名于世,是畜牧业的一项重要组成部分。明朝时,四川九洲牛更为流行,是当地特产之一。

在中外畜牧业中,四川九洲牛以其独特的品种特点、优良的肉质以及独特的饲养方式而闻名于世。这种牛的饲养和生产具有重要意义,是中国畜牧业的一个重要组成部分。